Μια ιδιαίτερη αρχιτεκτονική καινοτομία που παρατηρείται στις αυλές των αρχοντικών είναι το καθιστικό που βρίσκεται ακριβώς δίπλα στην στέρνα.
Το καθιστικό έχει συνήθως εμβαδόν 3-4 τετραγωνικά μέτρα. Βρίσκεται πιο ψηλά από το επίπεδο του εδάφους, περίπου δύο με τρία σκαλοπάτια πιο πάνω από αυτό.Δεν διαθέτει οροφή, δηλαδή είναι ανοιχτό, ή καλύπτεται με μια πέργκολα. Τόσο το δάπεδο όσο και τα τοιχία του είναι κατασκευασμένα από πέτρα, ενώ τα καθίσματα του έχουν πέτρινες ή μαρμάρινες πλάκες.
Από το σημείο αυτό ο ιδιοκτήτης απολάμβανε τα νερά της στέρνας και την εικόνα του γύρω χώρου. Από άλλες μαρτυρίες εκεί καθόταν ο επιστάτης του περιβολιού για να ελέγχει τον μάγκανο όταν λειτουργούσε και γενικά να εποπτεύει όλο το αρδευτικό σύστημα.